MACCHINE PER
LA PRODUZIONE DI PASTA FRESCA
IL TORCHIO USO DOMESTICO "BIGOLARO"
IL TORCHIO USO DOMESTICO "BIGOLARO"
Era il lontano 1875 quando Francesco Bottene chiese ed ottenne il Regio Brevetto n.8014 per quella che allora venne denominata “Nuova macchinetta per la fabbricazione delle paste in famiglia” chiamato “Bigolaro” cioè macchina per fare i bigoli, termine dialettale veneto per indicare degli spaghetti molto grossi. Oltre ai bigoli si potevano produrre i “gargati” dei rigatoni con spessore di pasta consistente e grosse rigature.
Per produrre pasta fresca in casa fabbrichiamo varie misure di torchi ciascuno corrredato di due trafile per la produzione di spaghetti e rigatoni ( bigoli e gargati).
A richiesta si possono avere trafile per tagliolini e tagliatelle.
MACCHINA PASTA USO PROFESSIONALE "LILLO DUE"
Lillodue, una macchina per la famiglia costruita con le stesse concezioni tecniche e la stessa robustezza delle macchine
professionali. E’ pratica e di semplice uso, si colloca facilmente sui ripiani della cucina ed in poco tempo si produce la
pasta pronta per la cottura.
E’ possibile produrre pasta fresca usando qualsiasi tipo di farina, con o senza uova, pasta colorata: rossa con pomodoro,
verde con spinaci, marrone con cacao, ecc. Si possono produrre svariati tipi di pasta come spaghetti, tagliolini, tagliatelle,
pappardelle, lasagne, rigatoni, fusilli e molti altri.
La pulizia della macchina è molto semplice e veloce: è sufficiente togliere il miscelatore e la coclea, asportare i residui di
pasta dalla vasca ed immergere le trafile usate in acqua. La macchina in acciaio inox e completa di alta qualità, tutta
rifinita in acciaio inox e completa di tutti i dispositivi di sicurezza richiesti dalle normative vigenti CE. Ogni macchina è
corredata di 4 trafile.
Accessori a richiesta: taglio automatico per pasta corta.
MACCHINA PASTA USO PROFESSIONALE "PM80"
MACCHINA PASTA PER USO PROFESSIONALE "PM80"
PM 80 è una macchina robusta e di semplice uso con la quale si possono fare svariati tipi di pasta fresca utilizzando qualsiasi tipo di farina: grano tenero, semola, integrale ecc… è possibile produrre pasta con o senza uova, pasta colorata: rossa con pomodoro, verde con spinaci, marrone con cacao, ecc… è economica perché permette di dosare gli ingredienti a piacere e, con una spesa contenuta, di offrire al cliente un prodotto particolarmente buono e personalizzato. La macchina è costruita con materiali di alta qualità e completa di tutti i dispositivi di sicurezza richiesti dalle normative vigenti CE. Miscelatore e coclea facilmente estraibili per la pulizia.
Ogni macchina è corredata di 4 trafile standard, sistema di taglio per pasta corta, carrello con ventilatore.
A richiesta: vari tipi di trafile.
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